东坡肉的前世今生：一道江南名菜的千年之旅

一、从黄州实验到杭州成名要说清楚东坡肉的来历，得先搬出苏轼的《猪肉颂》当证据："黄州好猪肉，价贱如粪土...慢着火，少着水，火候足时它自美"。这段宋代"美食博主"的做菜心得，至少说明三点：1. 发明时...

牵着乌龟去散步 2026-03-08 11 #东坡肉 #名菜 #江南 #前世 #今生